15 septembre 2016

Sandwich cake version buffet

Le sandwich cake fait toujours belle impression sur un buffet. Cette recette est terriblement tendance car elle permet de laisser s'exprimer toute sa créativité. En effet, dans cette version, le sandwich cake est "décoré"avec des Nergi® (les baby kiwi). Je suis une habituée des sandwich cakes , j'y pense souvent quand je fais un buffet et vous en trouverez sur mon blog en version suédoise sous le nom de Smörgåstårta. Cette recette fait toujours son effet et on peut varier à plaisir chacun des ingrédients. On peut y... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu

Les cuillères de lapin au yuzu et pavot bleu ont finalisé l'apéritif proposé lors d'un atelier réalisé avec COOKzeWEB pour le lapin Loeul et Piriot où j'ai réalisé 3 recettes de mise en bouche comprenant chacune un ingrédient mystère à deviner puis à cuisiner par des blogueuses de bonne humeur.    Mon yuzu, le "fruit mystère" a été très vite trouvé par toutes les blogueuses, des vraies foodistas à qui on ne la fait pas! Cependant, cet ingrédient est très intéressant pour parfumer les plats.... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

La charcuterie à l'honneur pour une équipe de bloggueuses qui se sont régalées à cusiiner ensemble

Je suis peu présente sur le blog en ce moment pour de multiples raisons mais la principale c'est le manque de mon appareil photo qui m'a été dérobé dans le train cet été. Je ne suis pas satisfaite des photos de mon petit instamatic et du coup j'ai l'impression que vous aurez moins envie de mes recettes. Cette fois-ci les photos ont été pris par Jean-Marc le mari d'Isa-Marie lors d'un atelier de cuisine organisé par 750g et Chef Damien. Lors de cet atelier nous avions pour mission d'inventer des recettes autour de produits provenant... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Atelier suédois et gâteau d'anniversaire

  Partir en Suède pour y vivre reste une aventure ! La langue n'est pas particulièrement évidente, le climat fait assez peur, les jours interminables en été et les jours très courts en hiver et la nourriture vaut la peine d'être décodée. Et ce fut l'objectif de cet atelier de cuisine organisé par SpicyKit et intégré dans une fête de d'anniversaire et de départ. Pas question de mijoter du renne mais des petits roulés de tunnbröd au renne fumé permettent de découvrir leur saveur. Difficile de s'acclimater au sill, le hareng... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Bataille chromatique ou comment sublimer les fruits et les légumes

Quand on m’a proposé de participer à un atelier organisé par Mandar (un acteur important dans le monde des fruits et légumes) sur le thème de la cuisine chromatique je ne pouvais pas refuser. Cela fait plus de 3 ans que je cherche chaque mois à travailler une couleur. Et quand j’ai su que je serais dans l’équipe de ceux qui allait rougir j’étais aux anges. Rouge est la couleur du mois de juin chez Cookingout . Et quand j’ai vu la composition de l’équipe Dorian, Anna et Sophie je savais que le plaisir de cuisiner serait... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Quand les geek font leur cookingout ... ils gagnent les batailles culinaires !

Avouons le ! Nous les bloggueurs culinaires nous avons perdu la bataille ! Et bien oui malgré une cohésion maximum, des volontaires pour faire la vaisselle, une équipe de choc,Anna, Dorian, Pascale, Stéphanie et moi, Raphael un chef à nos petits soins, un lieu extraordinaire la cuisine Art home d'Electrolux au Palais de Tokyo nous n'avons pas gagné. Les geek étaient très motivés et ont suivi les conseils avisés de Judith pour réaliser la pintade farcie sur son lit d'aubergine et ses petits légumes aux belles couleurs. BRAVO LES... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Atelier antipasti au Cookcoon avec Silvia

Un pur moment de plaisir et de convivialité ! Des fous rires, des mines réjouies, des miams, des scrounchs et j'en passe. Un lieu très agréable en plein Paris, la petite terrasse, la cuisine fonctionnelle conçue par Stéphanie. Une Silvia généreuse, incollable sur son Italie et ses spécialités qui nous a fait découvrir des goûts et des saveurs. Des antipasti délicieux. Une équipe de choc, Sandrine, Eric, Sabrina, Béa, Sandrine qui ont partagé avec moi ce bon moment. Bref une superbe soirée. Et pourquoi pas vous ? Silvia... [Lire la suite]
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