15 novembre 2009

Café épicé pour parfumer la maison et épater les invités

Sandrine ma copine qui propose des recettes épicées sur mon blog  a réussit à envouter ses invités et elle partage avec nous ses secrets. .. L'ODEUR INIMITABLE D'UN CAFE   Pour 4 à 6 tasses Ingrédients: votre dose habituelle de café pour 4 à 6 tasses   1 baton de réglisse 1/2 fève tonka rapée 1 pointe de vanille     Comment épater ses invités avec une odeur envoutante de café épicé ??? En laissant infuser en même temps que votre café dans une bonne vieille cafetière avec toutes les épices...... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Fruits épicés à l'agar agar

Encore une recette réalisée par ma copine Sandrine à base de fruits cette fois ci et toujours avec des épices et toujours léger ...Un petit délice tout léger...   Ingrédients pour 4 personnes: 400 ml de jus de fruit (ici mélange de jus d'orange et de jus de raisin) 2g d'agar agar rouge 2 fruits (ici poire) 1 anis étoilé 1/2 c à c de gingembre moulu 1/2 c à c de cannelle moulue   Eplucher et découper en petits morceaux les fruits, les mettre au fond du plat à dessert ou dans 4 petits bols. Verser le jus de... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Sauté de poulet au soja

De nouveau une recette de Sandrine qui nous a fait une petite recette d'inspiration asiatique. Il faut dire qu'elle a vécu 3 ans au Vietnam et qi'elle a eu l'occasion de tester un certain nombre de recette qu'elle nous fait partager sur mon blog. Elles les a adapté à nos goûts européens alors profitez en !         Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 4 à 6 blancs de poulet 4 c à soupe de sauce soja 2 pincées de clous de g irofle moulu 2 pincées de cannelle 2 pincées de coriandre moulue 2 pincées de... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

L'ocre et les épices pour un diner régime:

Ma copine Sandrine qui fournit mon blog de recettes épicées vous propose une recette toute légère sur le thème du Ocre (la couleur de juillet chez Cookingout) avec des légumes et ..des épices bien sur ! L'ocre et les épices pour un diner régime: Et oui je suis au régime... au menu protéines (viandes/poissons/crustacés/oeufs ou feculents) et légumes à volonté pour les repas du midi et du soir, régime idéal pour "dégonfler" sans être fatiguée et très efficace ! Les épices deviennent alors... [Lire la suite]
16 juin 2009

OSSO BUCO DE DINDE A LA MAROCAINE

Mes copines suivent mon blog et nous avons de fréquentes discussions sur les recettes, les miennes mais aussi les leurs. Ma collègue et amie Catherine a maintenant un espace sur mon blog et nous régale de recettes ch'ti à son rythme.  Du coup mon amie Sandrine qui a vécu au Vietnam et voyage beaucoup a eu envie de nous  faire partager ces recettes épicées et je lui ouvre une catégorie rien que pour Elle ; ça sera "Les recettes épicées de Sandrine", de même elle alimentera sa catégorie à son rythme. ... [Lire la suite]
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