17 avril 2011

Knäckebröd vert pour un saumon au cresson

Les knäckebröds, vous connaissez ce sont les Wasa que l'on trouve facilement en France. Cette version que j'ai revisité vient de chez Garance. Ce n'est pas la première fois que je les réalise, voir cette version ici, mais cette fois ci je les ai verdi je vous rappelle que l'on est au mois vert chez Cookingout avec du cresson. J'ai aussi omit le petit trou du milieu pour faciliter le tartinage. Servi avec le saumon naturel, parfumé avec la crème de raifort en provenance de Pologne et accompagné de cresson nous nous sommes régalés. Un... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

05 novembre 2010

« Knäckebröd » express en « Smörgås » = tartines salées sur pains suédois maison express

Cela faisait longtemps que j’avais envie de réaliser ces petits « knäckebröd » express dont la recette est largement inspirée du blog « les cuisines de Garance » où Nathalie décline les recettes suédoises à sa façon, version sud de la France et dont je suis fane. Et j’ai agrémenté ses petits pains en version « Smörgås », ces belles tartines si appétissantes qu’affectionnent les suédois. Et bien c’est chose faite au grand plaisir de mes cobayes préférés qui aiment bien que je me lance dans ce genre... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,