01 octobre 2012

Dernières fleurs en salade et mois d'octobre en orange sur Cookingout

Dégustation des fleurs de capucine du jardin au déjeuner sur la terrasse au soleil avec une belle tomate ananas bien mure, une magnifique burrata, le basilic du jardin qui résiste et un petit oignon frais. Ajout des 4 dernières petites tomates cerises du jardin, pour être juste bien, juste avoir envie que l'été indien dure plus longtemps et avoir encore envie de ces  belles recettes d'été. Pourtant avec Octobre on entre dans l'automne et ses couleurs chatoyantes, le orange comme couleur à suivre chez Cookingout.
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16 mai 2010

Fleurs de navets nouveaux

Une recette très simple à faire tout le printemps pour découvrir la saveur des petits navets nouveaux crus. Après la fleur de courgette, voici la fleur de navet toujours délicatement épicée, c'est beau et c'est bon alors pourquoi se priver. Et puis comme j'aime raconter des salades je propose cette recette au jeu concours de 750 g sur les salades.     Le secret de la réussite réside dans mon cooktoy favori du moment que j'ai trouvé ici. Un décorateur de légume simple qui fait de longue... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Campanules farcies aux framboises et aux parfums very british

Tout ces préambules, du cottage cheese et du sucre rose pour vous parler de cette recette toute simple faite avec ce que j’ai glané dans mon jardin. Tout d’abord des framboises, j’en ai beaucoup cette année mais pas suffisamment pour fournir la dose pour 5 personnes et comme je ne veux pas les mélanger avec d'autres, je ruse. Ensuite les campanules, j’adore ces fleurs qui suivent le vent, elles poussent chaque année au milieu de mon potager et accompagnent certaine de mes recettes comme... [Lire la suite]
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23 mai 2009

Les fleurs sont de retour, sureau et seringat au programme

Sortez vos paniers et votre... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Rhubarbe au pesto de pétales de rose

Les  ®cooktoy vivrent leurs vies. Même si vous noterez qu’ils tombent dans le domaine médiatique à tout va . C’est Esterelle Payany du blog Ester Kitchen qui en parle ici dans le « Elle N° 3307 de cette semaine page 157 » et ils deviennent tout d’un coup des... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Hommage à la bourrache

Une petite pose bleue dans ce mois de mai dédié au rose chez Cookingout. Cette plante m’intéresse depuis que je me suis plongée sue la cuisine des fleurs, vous trouverez des recettes réunies lors des jeux que j’ai organisé sur mon blog ici et là. ... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Pesto orange aux capucines avec ses trofies

Ce n’est pas la première fois que je mets des fleurs dans mon pesto, j’avais déjà fait le pesto de géranium violet (clic ici) et un jaune à base de soucis séchés (clic ici) l’an dernier. Mais je me suis aperçue que je n’avais pas fait de pesto orange. J’aurais pu prendre des soucis oranges mais c’est avec les capucines de mon jardin que j’ai décidé de me lancer. Elles font le régal de mes garçons. Ils adorent grappiller ce qu’ils trouvent (pas grand chose cette année, quelques pêches, tomates cerises et framboises c’est tout). Ils... [Lire la suite]
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23 août 2008

Sirop de bleuet

Quand j’ai acheté le sirop de lotus pour mon mois rose, j’avais repéré le sirop de bleuet. Il me semblait plus vert que bleu et j’étais obnubilée par le rose alors je l’avais à peine regardé. En plus j’avais des fleurs de bleuet et je me disais que faire du sirop n’est pas si difficile, j’allais le faire mois même. Je suis rentrée de vacances et je me suis aperçue que les fleurs séchées aussi ont une date de péremption et les miennes étaient déjà or circuit. Je suis donc allé faire un petit tour chez... [Lire la suite]
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22 août 2008

Tarte bleu lavande inspirée de Richard Sève

    J’ai la critique facile mais je sais me remettre en question, et donc avec cette recette, je fais mon mea-culpa. Lorsque j’ai fait ma tarte aux myrtilles et à la lavande, je disais que celle de Richard Sève n’était pas très original. Et bien, j’avais tort. Il me restait un fond de tarte faite selon la recette originale et j’ai quand même eu envie de tester la recette en entier. Bien m’en a pris ! Pour le bleu, certes il fallait du colorant mais pour cette couleur je fais des concessions, mais au goût elle est... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

Des fleurs et encore des fleurs

Après mon récap sur mon jeu des fleurs j'ai décidé de participer avec mes recettes favorites de fleurs au jeu de Marie-Laure de Odelice et pour gagner des bouquets de fleurs. J'ai besoin de VOUS et de vos VOTES!!! Il ne faut pas croire que je les mange toute, j'aime aussi les admirer dans mon jardin et ceux des autres et dans un vase rien que pour le spectacle. Ce jeu est l'occasion de gagner des bouquets de fleurs. Alors pas d'hésitation vous avez jusqu'au 9 juillet pour participer ou pour VOTER, pour une... [Lire la suite]
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