04 avril 2008

Cook book : les merveilles de LA CUISINE AFRICAINE du nord au sud

C’est par le nom de la recette Mloukhiya que j’ai trouvé la recette traditionnelle à faire avec ma poudre de corète. Et c’est dans un livre qui m’a été offert et qui s’intitule « Les Merveilles de LA CUISINE AFRICAINE du Nord au Sud » aux Editions du JAGUAR que j’ai trouvé la recette. Je pensais bien connaître les recettes d’Afrique du nord avec des parents pieds noirs ayant vécus en Algérie et au Maroc, mais celle-ci vient de Tunisie et semble peu présente dans les livres de recette sur le Magrheb. Dans ce livre,... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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