23 octobre 2009

Blettes multicolores

Blettes multicolores où l'espoir de séduire un public plus que réfractaire   L’an dernier je tombais en pamoison devant les choux fleurs grafitti le violet ou le orange ont eu une bonne place sur mon blog ici ou là. Cette année je craque pour les blettes aux cardes de couleur avec la vague idée que je pourrais peut –être tromper mes ados comme je le faisais quand ils étaient petits. La blette n’a pas bonne presse chez moi, pourtant j’adore et j’ai essayé toutes sortes de recettes. Je suis enchantée que les petits... [Lire la suite]
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19 février 2009

Tubercule de persil ou racine de persil comme vous voulez

Tubercule de persil C’est chez Lavande que j’ai vu ce petit légume dit oublié ou ancien. Je connaissais les tubercules de cerfeuil que j’apprécie beaucoup alors il me fallait donc trouver les tubercules de persil. J’avoue que je suis passée à côté les confondant avec les panais qui ont une bonne place depuis quelques années chez les maraîchers. Mais un petit tour sur le blog d’Estèbe Top slurb et je suis incalable, je reconnais du premier coup d’œil les tubercules. Et c’est quoi ? les racines d’une certaine sorte de persil que... [Lire la suite]
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