07 janvier 2014

Renne ou Elan faut-il choisir ?

Instantanés de Noël en Suède #8 Renne ou Elan faut-il choisir ?    Renne ou élan, il ne faut pas choisir. Pourtant les deux sont différentiables. Un goût plus soutenu pour l'élan et une plus grande finesse pour le renne. J'aime les deux ! Si vous avez l'occasion de goûter, ne boudez pas votre plaisir, les deux viandes sont très peu grasses et bien moins fortes en goût que les gibiers dont nous avons l'habitude en France. Pendant mon séjour en Dalécarlie quand mon cousin m'a demandé ce que je voulais manger, je... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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