01 mars 2011

En Mars Cookingout passe au vert clair !

    C'est un peu le printemps chez Cookingout avec ce mois de mars ou tout verdi, c'est d'abord tout doux puis avec le mois prochain on sera dans le vert foncé. Alors profitons de ce printemps naissant dans nos assiettes et suivez moi pour un mois d'expériences plus verdissantes les unes que les autres ! 
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04 février 2011

Effeuillage de Bergamote

Il y a des ingrédients qui me feraient faire tout le tour de Paris pour m'en procurer (comme le yuzu). Et depuis que j'ai un blog, j'ai vu en cette saison régulièrement des bergamotes sur les blogs. Ma curiosité était encore plus aiguisée. Je me suis approchée du but quand j'étais à Reus mais ils n'étaient pas murs. Et puis il y a quelques temps dans un magasin bio dans le 3 ème arrondissement (rue du Renard) je suis tombée sur une mine de bergamotes. Si je m'étais écoutée j'aurais acheté le stock ! Depuis, je les hume, je les... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Number seven by Elise Stern

En tant que bloggueurs nous sommes régulièrement invités pour tester et déguster. J'ai reçu une invitation de Jack Daniel's soirée avec concert. Et là ma fille Elise connaissait le groupe et je lui ai donc proposé de venir avec moi. J'ai eu un empêchement de dernière minute mais elle ne voulait pas y renoncer, c'est donc avec une amie qu'elle s'y est rendue et je lui laisse le blog pour qu'elle vous raconte la soirée :   "NUMBER 7" c'est le mot de passe que nous devons donner au vigile pour rentrer dans les lieux où se... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

Fleurs d'oranger à croquer, quand les fleurs s'invitent en cuisine ...

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous devez savoir que je suis une passionnée de la cuisine des fleurs. En général ma passion se révèle au printemps, dès que je trouve des fleurs fraîches dans mon jardin. Mais j'ai toujours l'oeil ouvert et dès que cela ressemble plus ou moins à du floral, je suis attirée. Cette fois ci, je suis tombée sur des fleurs d'oranger à croquer dans un magasin bio. Je suis déjà une inconditionnelle des fleurs d'oranger pour leur odeur et pour leur saveur sous forme d'eau de fleur d'oranger et là il... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Retour sur un réveillon très gourmand au chalet

Des vacances au ski à Noël pourquoi pas ? Grande première pour moi et nous voilà à 20 dans un chalet, dont 12 ados qui vous mangerez tout cru et une ambiance qui dépote. Un grand chalet au pied des pistes, un soleil au rendez vous presque tous les jours et la mayonnaise a pris. Nous revenons tous requinqué, avec dans la tête des éclats de rires et dans les fesses quelques kilos de trop mais que du bon ! La surenchère des petits (grands plats) qui réconfortent après le ski, la surenchère des bons vins et du bon restaurant sur les... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

En janvier, Cookingout commence avec ses voeux et passe au blanc

Et c'est parti pour une nouvelle année, remplie de découvertes culinaires. Et comme on ne change pas une recette qui marche (quoi que je ne fais que cela dans ce blog), je repars pour une nouvelle année avec la cuisine monochrome comme alibi. Janvier est donc le mois du blanc : Comme la neige même si on en a soupé toute cette fin d'année Comme les légumes racines qui cachent leur blancheur sous la terre Comme les produits laitiers réconfortants Comme l'intérieur des pommes et des poires, nos amies de l'hiver Comme le sucre, ami... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Et Noël fut ... très choux, très bleu avec une maison bien remplie !

Blue, Bleu, sans blues ni bleus à l'âme juste bleu pour la déco et le plaisir des 27 paires d'yeux présents pour partager les retrouvailles familiales et mes "délires chouchoutesques" : Que même on n'a pas réussi à rendre le vin bleu mais il était tellement bon ce rouge dans tout ce bleu, merci les beauf vous assurez comme d'habitude ! Qule même on a joué à Elle Déco et que Fred assure avec ces photos : Et que même on est rentré à 27 à table grâce au sapin au plafond et à la miss petite dernière qui se complet encore sur les... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Joyeux Noël - God jul

J'ai retrouvé dans mes papier un dessin de mon oncle suédois que j'aime beaucoup (l'oncle et le dessin), il représente les  Noël de mon enfance. Et comme cette année, je décore la maison en bleu pour les fêtes je me suis amusée à donner au Tomte (lutin) de mon oncle un air de schtroumf. Son dessin se retrouvera sur les étiquettes des cadeaux et sur les marques place. Je vous souhaite un très beau et joyeux Noël et un God jul bien nordique.
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09 décembre 2010

Black treacle, mais qu'est ce que c'est encore?

Lors de mon dernier épique voyage professionnel à Londres (10 heures de train dans la journée et journée normale au bureau), j'ai pu m'échapper à l'heure du déjeuner et traîner un peu chez Marks & Spencer. Un bocal très noir a attiré mon attention et je crois que si je n'avais pas ce blog avec cette idée farfelue de cuisiner une couleur par mois je ne me serais jamais arrêter sur ce produit. Mais voilà, Cookingout me pousse à découvrir sans cesses de nouvelles choses. Me voici donc de retour avec ce pot noir que j'ai trouvé bien... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Recette pour soirée réussie où quand le fromage occitan fait son show

cm 0cm 0pt;">   Les fromageries occitanes nous ont proposé un soirée fort sympatique dont je vous livre la recette :   Ingrédients pour 12 plats originaux Prendre une poignée de bloggueurs et les répartir en 4 équipes L’équipe Fourme d’Ambert avec Silvia, Mamina, Sandra et Ophélie L’équipe Cantal avec Pascale, Sandrine, Griottes et Stéphanie L’équipe Bethmale avec Laurence,  Gwen, Clémence et Carine   L’équipe Roquefort avec  Dorian, Sophie, Anna et moi   Choisir un lieu où... [Lire la suite]
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