23 novembre 2009
Quand cookingout fait son blog out à Soissons
Jusqu’à présent je me cachais un peu derrière mon blog, j’avais fait quelques sorties pour les cooktoys et pour mon livre mais je n’avais pas eu l’occasion de rencontrer beaucoup des auteurs de blogs que je lis dès que j’ai 5 minutes. Ce week end à Soissons, j’en ai vu des bloggueuses et des bloggeurs souvent à l’œuvre pendant leur démo (dès fois avant ou après). Il y avait une belle dose de stress positif, de créativité, d’ingéniosité et de compétences.
De magnifiques recettes à retrouver sur le blog su salon.
L’organisation est bien rodée, les élèves de l'association Adelhys sont prêts à se plier en 4. Les chefs arrivent à se multiplier et parler à chacun. Les repas sont pantagruéliques et peuvent sustenter une armée de bloggeurs et leurs congénères.
Et puis ce fut le moment de retrouver en chair et en os ses copines et copains virtuels, ceux à qui on dit tu sur les blogs et avec qui il y a un petit moment d’hésitation avant que la glace ne se brise mais que l’on retrouve comme si l’on se connaissait depuis toujours.
En résumé ce week j’ai passé un moment de ma vie que je garderais dans ma mémoire du côté des bonnes choses et comme le jour où j’ai fait mon « blog out ».
Un grand merci aux organisateurs et un coucou à tous les blogueurs que j'ai découvert. J'espère pouvoir participer à l'édition l'année prochaine !
29 octobre 2009
Le rendez vous de Novembre; le salon des blogs culinaires à Soisson
De Soisson, je connaissais les haricots, et une histoire de vase au temps de Clovis mais il y a des indices qui auraient du me mettre la puce à l’oreille et j’aurais du capter que c’est à Soisson qu’il faut être les 21 et 22 novembre au salon des blogs culinaires !
Premier indice, l’an dernier en novembre tout le monde était rentré enchanter de ce rendez vous !
Deuxième indice, au printemps tout le monde se battait pour aller à Soisson.
Troisième indice, Chef Damien bien présent sur la blogosphère est très efficace, je peux en témoigner, j’ai eu le plaisir de travailler sur le concours « Goûts d’ados » ! Au passage le jeu n’est pas encore fini allez on ne relâche pas c’est les vacances des ados, mettez les aux fourneaux ou préparez leur des recettes qui leur plaisent et envoyez les au concours !
Quatrième indice, le site 750g qui se relooke et devient très lisible.
Maintenant je n’ai plus aucunes excuses pour ignorer cet événement et je vous invite à venir voir de quoi il en retourne et de venir vérifier que tous mes indices concordent. Et bien moi, je suis pressée d’y être, et un peu stressée d'y animer un atelier à destination des ados bien évidement ! Tout le monde garde son côté ado donc c'est open !
09 octobre 2009
Jeu concours : "goûts d'ado!" avec 750g
J'ai crée des recettes pour ados testés et approuvés par mes ados "maison" qui sont devenues un livre "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine". Je suis sure que vous avez aussi des recettes dont vous confiez la réalisation à des ados ! Ou alors vous êtes un ado à qui les fourneaux ne font pas peur ! Alors montrez nous ce que vous asavez faire et participez au jeu concours organisé par 750g.
Comment faire ? cliquer ICI
Qu'est ce que l'on gagne ? 
Et si vous souhaitez ajouter les logos à votre billet, les codes HTML sont ici
Le petit format:
<img align="middle" alt="Goûts d'ado" border="0" gb="http://admin3.geniebuilder.com/cgi-bin/private/gestion/%3CGBURL%20file=GIF_Gout_Ado-120.gif%3E" src="http://admin3.geniebuilder.com/udata/750g/docs/GIF_Gout_Ado-120.gif" title="Goûts d'ado" />    
Le grand format :
<img alt="Goûts d'ado" border="0" gb="http://admin3.geniebuilder.com/cgi-bin/private/gestion/%3CGBURL%20file=GIF_Gout_Ado-180.gif%3E" src="http://admin3.geniebuilder.com/udata/750g/docs/GIF_Gout_Ado-180.gif" title="Goûts d'ado" /></p>
A vous de jouer maintenant !
08 octobre 2009
"Si tu sèches la cantine je te colle en cusine" fait sa promo sur france 3 Limousin Poitou Charentes
Je récidive après le reportage sur les cooktoy® sur 100% mag chez M6 vous pourrez me voir dimanche 11 Octobre à 11h30 dans l’émission IDD’elles sur France3 Limousin Poitou Charentes. Cette fois, je suis invitée pour parler de mon livre « Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine ».
J’avoue, je ne connaissais pas du tout cette émission, à ma décharge j’habite en région parisienne. C’est un peu comme « Froufrou », 4 chroniqueuses parlent d’un sujet et des événements qui se passent dans leur région. 26 minutes qui passent hyper vite et en bonne compagnie. Alors rien que pour le plaisir de voir ce qui se passe en région, ne ratez pas le rendez vous du dimanche 11 octobre à 11:30.
Pour ceux qui ont le satellite c’est la chaine 278 pour les autres l’émission sera visible sur internet à l’adresse suivante : http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=e87a_iddl ou en cliquant ici
06 octobre 2009
Retrouver tous les goûts dans la semaine du goût
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· Cette année, honneur aux étudiants, les chefs arrivent sur les campus (cliquer ici)
· Cette année tous les métiers de bouche s’y mettent et sont invités à participer (cliquer ici).
· Cette année, on recherche tous les enfants des primaires qui ont bénéficié de cette expérience en octobre 1990 (cliquer ici).
EnEn tant que bloggueuses nous en connaissons un rayon en terme de goût et nous cherchons à toujours en savoir plus mais ce n’est pas le cas de tout le monde. La semaine du goût remet les pendules à l’heure et propose de nombreux événements dans l a France entière pour découvrir des saveurs, de la cuisine des grands, moyens et petits chefs, des ateliers à foison, …Pour le programme cliquer ici.
J’ai souhaité contribuer pour ma part à cette belle expérience. J’animerai des ateliers le vendredi 16 octobre, je vous en reparlerais. Je suis aussi présente dans le dossier de Presse, la semaine du goût m’a interviewée pour parler de mon livre « Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine », initiative qui tente de donner envie aux adolescents de gouter à tout et de se mettre aux fourneaux !
Alors n’hésitez pas à participer et allez « GOUTER » à tout !
Pour la recette et les astuces pour faire manger autre chose que des frites à vos ados c'est sur e le blog de la semaine du goût cliquer ici. En attendant un avant goû t visuel :
Et d'encore plus près:
23 septembre 2009
Fleur d'artichaut
Je cuisine tous les jours mais je n’ai pas le temps de prendre en photo et je ne fais pas de recettes très originales en ce moment. Alors en attendant que je trouve le temps de faire des recettes violettes, je délègue. Vous aurez dès une recette de Catherine ma collègue et amie qui sévit régulièrement sur mon blog dès demain. Et je ne peux résister à vous mettre cette photo de fleur d’artichaut, je l’ai acheté chez mon marchand de légumes. Cette fleur en plus d’être belle avec son petit duvet violet sent très bon.
17 septembre 2009
Quand je sèche mon blog c’est pour de bonnes raisons …
Je vous ai dit que je courrais et en ce moment c’est entrainement intensif en vue de Paris Versailles. Est ce une bonne raison ? Disons que ce n'est pas la seule que la suivante devrait vous intéresser un peu plus que mes angoisses de coureuses.
C’est le moment de promo de mon livre, il est sorti depuis fin août et il commence sa petite vie et cela me demande pas mal de soutient. Ecrire et publier ne suffisent pas mais c’est un plaisir de l’accompagner.
Maintenant, vous pouvez gagner le livre en participant au jeu de Lavande : "Savez vous planquez les choux".
Une belle initiative ; Lavande vous invite à créer une recette, de celle que j’appelle les recettes « cache-cache ». Il suffit de trouver une recette à base de légumes mais ou ils doivent être invisibles, indétectables à l’œil et surprenant au goût. J’ai usé et abusé de cette tactique quand mes enfants étaient petits et maintenant ils sont ados et ils se les cuisinent tout seuls leurs légumes. Rien n’est perdu, lancez vous et participez au jeu « Savez vous planquez les choux ? » .
En savoir plus sur le livre :"Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine"
Commander le livre avec dédicace
02 août 2009
Balade gustative sicilienne
Avant de vous de repartir vers l'Espagne, voici quelques clihés de produits ou de recettes made in Sicily. Parce que là bas les produits sont bons tout simplement.
Pour commencer les premières figues glannées sur les chemins, gorgées de soleil presque mures à manger sous l'arbre :
Leurs cousines, les figues de barbarie pas encore mures mais tellement ,nombreuses que l'on ne peut pas les ignorer :
Un citron qui a poussé d'une drôle de façon :
Des légumes maintenant, avec ces superbes melanzane aux couleurs presque bleutées :
Et une courgette à la forme des plus surprenante et encore je pense avoir acheté la plus petite !
Vous me connaissez j'adore les fleurs qui se mangent alors voici des "fiori di zucchini" des plus apétissantes :
Et des fleurs au parfum méga puissant quand elles viennet des montagnes et sont séchées à la brise marine, de l'origan qui reveille touutes les sauces à la tomates mais m'a beaucoupe servi pour mariner la viande avant de la cuire au BBQ et même le poisson
On continue maintenant par 3 plats traditionnels siciliens, les Arancini (bourré de riz au safran avec au centre soit du "ragu" (viande à la sauce tomate), soit de la mozzarella et du speck. Je vous ai déjà parlé des arancini ici dans une version très personnelle toute verte. Et le deuxième élément dans l'assiette les "pannelle", ceux sont des petites galettes de farine de pois chiches frites qui ne sont pas sans rappeler la calentica ou la panisse marseillaise. Le dernier est la peperonata dont je vous parlerais plus en détail cette semaine.
Et puis l'incontournable salade de tomates/mozzarella qui a une toute autre saveur quand la mozzarella est fraîche, que les tomates sont gorgées de soleil, que le basilic embaume, que les oignons rouges réveillent, que la roquette ne fait pas que de la figuration dans la recette, que l'huile de derrière les comptoirs vendues par le propriétaire dans des bouteilles en plastiques vous rappellent ce que c'est que de la bonne huile d'olive, que le vinaigre balsamique n'est pas de la piquette caramélisée, allez j'arrête à vous de déguster des yeux !
Et en détail SVP :
30 juin 2009
Quand Ikea plait à Elle
Et bien mon blog apparaît sur Elle.fr pour un petit post sur le pain noir "come from Ikéa", mais moi ce que je préfère dans l'histoire c'est la recette qui avec le pain, vous vous rappelez ces petit radis en mode potager.
.
Bon j'arrête mon auto promo et je passe en mode recette, rester par ici y'en a une qui arrive dans la foulée.
A très bientôt
29 juin 2009
Durock et encore du rock
Pas de cuisine, juste une photo qui m'a fait sourire et aussi parce qu'elle va plaire à ma fille passionnée de vous l'avez deviné.
La voici en plus grand avec le lien sur le site qui l'a faite clic ici
![](http://www.canalblog.com/cf/my/%3Cimg%20align=%22middle%22%20alt=%22Goûts%20d'ado" border="0" gb="http://admin3.geniebuilder.com/cgi-bin/private/gestion/%3CGBURL%20file=GIF_Gout_Ado-120.gif%3E" src=){kind=link}
