05 janvier 2014

Instantanés de Noël en Suède#7 Stockholm Södermaln

Je n'ai pas tout à fait fini de vous narrer mes aventures de Noël en Suède. Je suis un peu en retard mais je tiens à vous raconter notre avant dernier jour à Stockholm. Il y a encore des endroits que je ne connaissais pas. En général, j'arrive à Stockholm par la gare de Tekniska Högskolan dans le nord de Stockholm et je mets un point d'honneur à descendre à pied jusqu'à la mer et le centre de Stockholm. En 25 minutes de marche revigorante, on arrive à Gamla stan la vieille ville et ses boutiques touristiques qui savent... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

27 novembre 2013

Où manger à Londres ? L'histoire d'un marathon culinaire

Dites à vos amis que vous partez à Londres et que vous voulez déguster les nouveautés, vous devriez alors  recevoir de (trop) nombreuses suggestions. Ces recommandations leur  tiennent à cœur  mais comme il est impossible de tout faire, des choix s'imposent. Au bas mot, nous avions une vingtaine de propositions et 5 à 6 repas à faire pendant ce long WE. Dans ce billet, je me propose de vous donner tous les bons plans de mes potes et les raisons qui nous ont fait choisir  tel ou telle option. Cette liste reste... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 octobre 2013

Du l'art ou du cochon,Coch Coch expo à Paris jusqu'au 27 octobre

  Vous êtes à Paris pendant les vacances ? Alors je vous conseille d'aller faire un petit tour à la Galerie Molière au 40 rue Richelieu pour y voir une exposition qui lie l'art au lard avec humour et créativité . Le mât de cocagne est odorant mais vous trouverez d'autres oeuvres originales et intéressantes. Personnellement, j'aime l'idée de mélanger l'art et la nourriture ; dans cette expo, la charcuterie, monument gastronomique français, est traitée sous tous ses aspects. Saviez-vous que nous avons à notre disposition plus de... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 août 2013

Expériences gustatives napolitaines #4 l'acide

C'est dans la région de Naples et particulièrement la côté amalfitaine que poussent les meilleurs citrons du monde. C'est donc à travers ce fruit que je vais vous faire rencontrer l'acidité à la napolitaine. Ceux de la photo ci dessus étaient énormes de la taille des gros pamplemousses chinois.   Pour adoucir l'acidité rien de mieux que le sucre et ces "delizie al limone" dont je vous raconte l'histoire dans la première partie de mes expériences napolitaines #1 le sucré.  Cette pâtisserie est tellement douce que sans... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
09 août 2013

Expériences gustatives napolitaines #2 le salé

  Les menus italiens des restaurants sont toujours présentés de la même façon. On commence par les antipasti, les primi piatti, les secundo piatti avec leur conturni puis le dolce. Et la pizza dans tout ça ?On dit que la pizza est née à Naples et c'est vrai qu'elle y est omniprésente. C'est plus un plat du soir, il fait sûrement trop chaud pour allumer le four en plein midi.Suivant les lieux, elles changent de noms mais au final on retrouve les classiques. Nous n'en avons pas mangé que des bonnes malheureusement, Naples ne... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
20 avril 2013

Maintenant c'est Deedee qui me dit quoi faire à Paris ...

Si tu cherches le petit resto en terrasse, le salon de thé cosi ou the place to be à Paris munis toi de ce guide astucieux. Tout l'esprit de Deedee, ses coups de coeurs et ses coups de griffes. 
Posté par bdahl à 16:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

29 octobre 2010

Lettre ouverte à Madrid et bonnes adresses à ne pas rater

uot;>Je croyais te connaître pour être venue souvent entre mes 14 et 24 ans pour apprendre ta langue et ta culture et pourtant en 5 jours tu as su me surprendre et me faire culpabiliser ! Je t’ai délaissé pendant presque 20 ans préférant ta concurrente du bord de mer, cette Barcelone envoutante à la décoration début de siècle arrondie et colorée. Tu es plus froide, plus sèche mais tu gardes bien caché de beaux secrets. Tu es un peu pompeuse et grandiloquente avec tes immeubles imposants qui renferment aussi de superbes musées.... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 septembre 2010

Des tapas à Barcelone

Les tapas à Barcelone sont une institution mais c'est aussi très vite un attrape touristes et on peut facilement être déçu. Pendant ma dernière escapade je suis allée dans 3 endroits où la déception n'est pas de mise. Commençons par le Kiosko Universal (Mercat de la boqueria, puesto 69). Il vaut mieux déjeuner à la française vers 12:30 sinon il y a toujours du monde et comme c'est très appétissant les gens sont un peu agressifs. Cette adresse est ma préféré, je crois que j'y suis allée à chaque fois que je vais à... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 septembre 2010

Le temple de la bouffe à Barcelone : La boqueria

En 4 jours à Barcelone, je suis passée 2 fois avec des yeux grands ouverts à la Boqueria ou le Mercat de ST Josep et je vais partager avec vous quelques images de ce temple dédié à la bouffe où l'on trouve de tout même le lundi ! Des fruits à profusions qui m'ont fait penser aux marchés vietnamiens,  en version jus ils font la joie des touristes et les chirimoyas, ma joie, j'adore même si c'est parfois long à déguster avec tous les pépins noirs à l'intérieur. Des Grenades d'Elche et des platanos (bananes) des Canaries, ça... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 novembre 2009

Agrumes de rêves et bonnes adresses dans PO

Grâce à mon blog, je m’intéresse à de nombreux aliments que je ne connaissais pas avant et dans le domaine des agrumes j’ai beaucoup appris. Bergamote, calimondins, yuzu, cédrat, main de bhuda, combava, limequat, poncirus, bigaradier, …Sur les autres blogs ou dans des livres de cuisine. Pour certains d’entre eux je ne les avais vu de mes yeux et n’avais gouté que les zest comme la bergamote ou en jus comme le yuzu. Depuis le week end dernier j’ai enfin vu et sentis ces fruits (pas le yuzu mais je ne désespère pas). Je sais aussi où... [Lire la suite]
Posté par bdahl à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,