13 novembre 2009
Papillote de saumon au butternut et romarin
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Dans mon livre "Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine" il y a une recette de papillote de saumon au fenouil. Voici une version revisitée par ma fille avec les légumes de saison, elle a adorée et m'a demandée de la mettre sur mon blog. Je l'écoute surtout que les photos sont belles avec ce soleil automnal. Alors n'hésitez pas à mettre vos ados aux papillotes c'est ultra simple et ils vont en rafoler !
Ingrédients pour 1 personne
1 filet de saumon (label rouge ou bio)
3 tranches de butternut (courge) du côté le plus fin
1 branche de romarin
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel et poivre
Recette
Préchauffer le four à 180°. Laver la courge Butternut et couper les 3 tranches dans l'endroit le plus fin. Mettre dans un petit plat qui va au micro monde avec un peu d'eau. Recouvrir de film transparent percer et cuire 5 min au micro onde. Pendant ce temps préparer une papillote avec du papier sulfurisé. Enlever la peau des tranches de butter ut, c'est très simple quand elles sont cuites. Disposer les tranches de butternut sur la papillote, y déposer le filet de saumon, saler poivrer et parsemer de romarin. Arroser avec l'huile d'olive et fermer la papillote. Faire cuire au four pendant 15 min.
12 novembre 2009
Des nouvelles du livre "Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine"
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Mon livre fait son petit bout de chemin, je reçois des témoignages très sympathiques souvent amusants dont un qui vient du coeur et que je voulais vous faire partager (avec l'autorisation de l'auteure) :
Je suis allée à la Fnac acheter si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine..
Voici les commentaires que j'ai récoltés :
1. La vendeuse : ah je n'aime pas ce titre, ma réponse : ah si je le trouve drôle.. Conclusion : je n'ai jamais été collée et son expérience en la matière doit être plus riche que la mienne..
2. J'offre le livre à Alexandre ( 15 ans bientôt) : ooooooooooh mais pourquoi tu m'as acheté un livre de cuisine ( à prononcer avec la voix rauque de l'ado affalé dans le canapé à regarder la télé..)
Il informe ses potes via Facebook ( eh oui c'est un vrai ado) : vous savez quoi ma mèr e m'a offert un livre de cuisine.. commentaires immédiats de ces potes ; quoi t'es sûr qu'elle t'aime ??? eh oui de mère nourricière d'enfants ; oh maman il est super bon ton gateau ( prononcez avec une voix d'ange de 7 ans d'âge) on devient mère indigne ..
3. J'offre un autre exemplaire à ma soeur 28 ans post ado encore étudiante mais vivant en ménage et autonome, adore faire la cuisine, commentaires oh le titre est rigolo...le lendemain qq post its sur certaines pages, ah y a des recettes sympas et faciles. Alexandre est invité à passer ses vacances chez elle pour la Toussaint, elle l'informe qu'il devra réaliser les recettes sélectionnées réponse de l'ado : quoi tu crois quand même pas que je vais faire la cuisine, réponse de ma soeur : tu crois quand même pas que je vais t'héberger 1 semaine à ne rien faire..
Suite en novembre : Alexandre débutera t'il sa grande carrière de cuisinier enfin ???
J'attends la suite.
En attendant, le livre fait aussi son chemin dans la presse et on le trouve cité dans le Monde Magazine dans un article au sujet qui s'intitule "La cantine mission impossible". Pour ceux qui veulent en savoir plus : Article_du_monde_ma gazine_le_7112009Article_du_monde_magazine_le_7112009
19 août 2009
LA recette pour redevenir ADO
J’ai trouvé LA recette miracle et de cuisine en plus !
Je me suis mise dans la tête d’un ado qui rentre déjeuner chez lui le midi et j’ai créé des recettes spéciales pour cuisiner vite et équilibré.
Elles ont été testées par ma fille ado qui rentre déjeuner à la maison tous les midis, et puis par ces frères et cousins et cousines et amis qui passent par la maison.
J’ai trouvé un éditeur (Tana édition, la collection Grain de sel de Raphaële Vidaling ) et un livre est né de cette expérience il s’appelle « Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine».
Il a été relu et critiqué par ma fille ado qui ne laisse rien passer.
J’ai piqué des crises de rire avec la photographe Isabelle Schaff avec qui nous avons pris un bain de jeunesse tout cet hiver lors de séances mémorables.
Ma fille ado et sa bande ont fait de bons festins pour finir tous les plats que j'ai préparés pour les photographier.
Je suis très fière de vous annoncer la sortie de mon livre le 27 août.
Il n’y a pas de raison qu’il n’y ait que ma fille ado qui en profite ! A mettre entre les mains de tous les ados que vous connaissez, un beau cadeau de rentrée.
Et pour l’obtenir on fait comment ?
Les bonnes librairies, la Fnac, Amazone ..
Vous pouvez aussi le commander directement sur mon blog, il y aura une dédicace en plus cliquez ICI pour les modalités
