Sur mes tomates il y a .... réponse à la devinette
Sur mes tomates au four il y a un SpicyKit composé de sumac, de sel de céleri et ce que je vous demandais de découvrir des filaments de poivrons. Il y a deux gagnants : Bravo à DeMA (certainement un ou une connaisseur (se)) et à Cathy (une maligne qui a trouvé sur le site de SpicyKit la réponse, je pense), je vous envoie un mail pour les modalités.
Qu'est ce qu'un SpicyKit ? c'est la dose d'épice pour réaliser une recette, histoire de gouter par exemple aux filaments de poivrons sans envahir vos placards ! Surtout si cela ne vous plait pas. C'est aussi l'occasion de découvrir des recettes faciles et originales.
Qu'est ce que le sumac ? c'est une épice libanaise (graine de l'arbre Sumac) qui donne un petit côté acidulé aux plats, elle peut facilement remplacer le sel et donne un goût oriental à n'importe qu'elle salade de tomates, entre autre.
Qu'est ce que les filaments de poivrons ? Une épice composée de poivrons rouges fumés et qui n'est plus ni moins que du pimienton dulce espagnol présenté en filament. De quoi donner un petit goût de chorizo à vos salades sans les kilos ! Pas mal en phase pré-bikini non ? En plus ça en jette et c'est très esthétique.
Pour les curieux qui veulent gouter vous pouvez acheter le SpicyKit tomate ici.
En attendant voici la recette de ces petites tomates qui nous ont ravies avec une viande blanche.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tomates à farcir
- 1 gros morceau de pain rassis
- 1 gousse d’ail + 3 c. à s. d’huile
- 12 olives vertes dénoyautées
- Quelques filaments de poivron, 1 c. à c. sumac, 1 c. à c. de sel de céleri
Recette
Préchauffer le four à 200°. Laver les tomates et les couper en 2 dans le sens de la largeur. Mettre une poêle à chauffer avec l’huile. Faire cuire à feu très doux les demi-tomates côté peau pendant 8 min, retourner et laisser cuire pendant 8 min. Mouiller rapidement le pain et le mixer avec les olives et l’ail. Mettre les tomates dans un plat et répartir la farce sur les tomates. Faire cuire 10 min au four. Avant de servir, saupoudrer les épices sur les tomates.
Commentaires sur Sur mes tomates il y a .... réponse à la devinette
. Malheureusement je ne pourrais pas tester cette recette car je n'ai pas de four, est-ce possible de mettre ce kit sur une simple salade de tomates ?
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