05 novembre 2009
Sauté de poulet au soja
De nouveau une recette de Sandrine qui nous a fait une petite recette d'inspiration asiatique. Il faut dire qu'elle a vécu 3 ans au Vietnam et qi'elle a eu l'occasion de tester un certain nombre de recette qu'elle nous fait partager sur mon blog. Elles les a adapté à nos goûts européens alors profitez en !
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
4 à 6 blancs de poulet
4 c à soupe de sauce soja
2 pincées de clous de g irofle moulu
2 pincées de cannelle
2 pincées de coriandre moulue
2 pincées de poivre de Phu Quoc
1 c à c d'ail émincé
1 c à c d'oignon émincé
1 c à s d'huile
Recette
Couper les blancs de poulet en dés et les faire mariner au moins pendant 2 heures au réfrigérateur avec tous les autres ingédients en les mélangeant bien.
Juste avant de servir, faire revenir le tout à feu moyen pendant 5 mn dans une poêle.
Parsemer de persil plat pour la décoration.
idée d'accompagnement: haricots long revenus dans huile/ail/oignons
Commentaires
LE poulet doit être bien parfumé !
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