AGAR AGAR APHRODISIAQUE
Voici une nouvelle recette de Sandrine ma copine qui vous envoie des recettes épicées grâce à mon blog et pour commencer avec ce mois d'été et de vacances pour certains. Elle vous propose une recette de circonstance pourrait on dire.
Il vous faudra des huiles essentielles qui s'achètent chez les bios. Et j'anticipe votre question, j'ai posé la même oui l'ylang ylang se mange. Attention les huiles essentielles sont réservées aux estomac d'adultes, cette recette aussi ...
ingrédients pour 8 petites portions:
- 1 litre de lait écrémé ou de lait de soja
- 1 cuillère à café d'agar agar bien bombée
- 3 cuillères à soupe de miel doux
- 1 goutte d'huile essentielle d'ylang ylang
- 1 goutte d'huile essentielle de mandarine rouge
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
Recette
Dans une casserole, verser le miel et les huiles essentielles (juste les 2 gouttes) et bien mélanger. Ajouter ensuite le lait, l'agar agar et les épices, et porter à ébullition en fouettant sans arrêt pendant la cuisson. Répartir dans des petits ramequins et laisser refroidir avant de les laisser quelques heures dans votre réfrigérateur.
A tester pour vérifier... je vous conseille de la déguster avec des cacahuètes pralinées et un bon champagne !
Juillet devient ocre chez Cookingout
Ocre, est ce une couleur ? Non pas vraiment mais cela regroupe un ensemble de couleurs du jaune au rouge en passant par l'orange et un sentiment de vacances. L'ocre Italien de la Toscane au sud. Mais cette année, c'est l'ocre de la terre volcanique réunionaise que je vous propose pour commencer ce mois de juillet consacré à la cuisine ocre. Un souvenir de vacance de l'an dernier. Une belle rando menée au pas de course, des paysages merveilleux, lunaires hors du temps, le partage de la marche, du pique nique tout en haut, un vieux soupçon de trouille et si le volcan se réveille ?
Et nous toujours indems un an après, à envisager de nouvelles vacances, pas si loin d'un volcan, je vous en dirais plus très bientôt ...
EN attendant accueillons juillet et ses fruits ocres à mon goût, pêches, melon, abricot et les autres recettes. Patience ça vient
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