Tout à l’heure je vous parlais des feuille de lotus (cliquer ici) voici ce que j’en ai fait :

papillote_de_lotus

Mettre une demi mangue, une belle tranche d'ananas, recouvrir de crème de coco, ajouter un petit baton de cannelle fermer la papillotte avec des cures dents.

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Mettre la papillotte dans un four chaud à 180° pendant 20 min.

papillote_de_lotus_cuite_ouverte

Ouvrir et déguster ce goût sans pareil, épicé, sucré, un peu fumé, une expérience très interressante.

J’aurais peut être du y cuire du riz et à la vapeur, ce qui semble être le plus courant. Si j’en retrouve c’est ce que je ferais. Je ne regrette pas le goût était vraiment différent, assez nouveau. Nous n’avons pas eu le temps de nous y habitué.