vitellote

Cela fait 3  ans que je m’intéresse aux couleurs monochromes en cuisine. Ce blog n’est pas venu tout seul. Et quand j’ai recherché les recettes avec les couleurs, je n’ai eu aucunes difficultés pour trouver des idées de blanc, jaune, vert, rose, rouge, orange, marron. Le violet, le noir et le bleu surtout m’ont donné plus de fil à retorde. Et puis en faisant des recherches je suis tombée sur la pomme de terre vitelotte, entre le violet et le bleu (encore des petits arrangements chromatiques à ma façon). En trouver sur le net fut facile mais dans les boutiques, j’ai dû chercher dans de nombreux magasins et j’en n’avais trouvé qu’aux Galeries Lafayettes Gourmet. L’année d’après, j’ai commencé à en voir dans mon super marché. L’an dernier je vous ai concocté un mille feuille avec de la vitelotte et des orchidées, puis une recette de boulette de vitelotte au pavot bleu. Je m’étais renseignée pour en planter dans le jardin, puis j’attendais le printemps. Finalement, j’ai trouvé des pommes de terre à planter au super marché. Cela veut dire que c’est devenu un légume tendance ! Bien sur, j’en ai acheté et je les ai plantées début mai, et elles ont poussé avec des feuilles bleues, puis fleuri. Maintenant, il est temps de commencer à les récolter, pas toutes certains pieds sont encore en fleur mais d’autres jaunissent. Mes autres plantations de mon potager n’ont pas été fructueuses cette année, alors heureusement que les patates donnent bien.