Jeu : CUISINER AVEC LES FLEURS DE PRINTEMPS

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22 mars 2008

Ça y est, c'est officiellement le printemps ! On les voit pointer le bout de leur nez et les prémices de leur parfum nous chatouillent les narines, les fleurs reviennent enfin parfumer et agrémenter nos jardins.

Et dans nos assiettes alors ?

Moi, je les vois fleurir gentiment et discrètement sur vos blogs, une pincée de fleurs séchées, en sirop pour réveiller un gâteau ou un entremet. Je suis restée un peu frustrée l'an dernier , j'avais lancé mon jeu de cuisiner avec les fleurs un peu trop tard dans la saison et je n'avais pas beaucoup de recette avec les fleurs de printemps. Alors, je le relance avec spécifiquement les fleurs que l'on trouve au printemps, on peut sans problème utiliser les fleurs séchées ou les sirop de fleurs, on les trouve toute l'année. Soyez créatifs ou plagiez vous trouverez pleins d'idées ici.

Quelles fleurs peut-on manger ?

Ici vous trouverez une liste fiable.

Pour participer:

Vous avez jusqu'à l'été (21 juin) pour fleurir vos plats, prendre une photo, poster votre billet, faire un lien avec ce message et me laisser un commentaire.

L'objectif de ce jeu est de faire un Recapitulatif_fleur pour ajouter une touche de bonne humeur, de couleur et de fraîcheur à nos recettes.

Pour ceux qui veulent la bannière en html la voici :

Posté par bdahl à 22:07 - 14 Fleurs - Commentaires [40] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Justement, à L'atelier des Chefs, nous allons publier un dossier de recettes "Cuisine des fleurs" début avril. Cera notre façon de participer à ce nouveau jeu !
A bientôt.

Posté par Atelier Chefs, 21 mars 2008 à 17:01

je vais tacher de m'y coller rapido!

Posté par Lavande, 23 mars 2008 à 09:15

Oh qu'elle bonne idée!! Je vais regarder ce qui ce laisse faire! ;)

Posté par Claire l'autre!, 23 mars 2008 à 16:39

Je peux te donner des recettes déjà présentes sur mon blog?

Posté par Kate34, 25 mars 2008 à 13:34

En voilà déjà, je tâcherais de faire au moins une recette pour mettre en avant ton initiative!

http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2007/07/19/5656583.html
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2007/07/12/5593459.html

Posté par Kate34, 27 mars 2008 à 14:00

Je n'avais pas vu, tu as tu sais l'embarras du choix sur mon blog mais comme ce n'est pas fini... ceci dit la météo retarde la floraison ici !

Posté par Tiuscha, 28 mars 2008 à 09:04

Voici une première participation:
http://inoule.canalblog.com/archives/2008/03/13/8204665.html
Si j'ai d'autres idées je ne manquerai pas d'essayer et de te laisser un commentaire si c'est concluant !

Bizzzzz

Posté par inoule, 29 mars 2008 à 14:35

Notre participation

http://www.atelierdeschefs.net/blog/?telechargez-le-dossier-cuisine-des-fleurs

Posté par atelier chefs, 04 avril 2008 à 16:29

Hello! Voici quelques petites fleurs sur une tartine...
http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/04/lierre-terrestre.html

Posté par vero, 09 avril 2008 à 22:16

J'ai posté ce we, une recette de Saint-Jacques à la rose : http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/2008/04/noix-de-saint-jacques-aux-roses-et-aux.html
Et puis cet été ,j'avais utilisé des fleurs de capucine : http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/2007/07/capucines-emmles-dans-une-salade-dt.html
D'autres recettes vont bientôt arriver... A très bientôt !

Posté par Sophie, 16 avril 2008 à 12:58

Tiens, ca c'est une recette qui date un peu, salade d'epinard aux fleurs de ciboulette : http://undimanche.blogspot.com/2006/05/o-leeloo-voulait-nous-faire-manger-des_19.html J'essaierai de trouver autre chose d'ici a la fin Juin.

Posté par gracianne, 25 avril 2008 à 09:10

Voilà ma recette du jour avec la fleur de thym, si jolie et parfumée...
http://saveurpassion.over-blog.com/article-19009291.html

Posté par Tiuscha, 25 avril 2008 à 17:24

http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2008/04/27/8973068.html si ma recette avec courgette en fleur et thym fleuri t'intéresse, j'ajoute ton lien illico.
Bisous

Posté par Lavande, 27 avril 2008 à 19:15

Bonjour Birgit,

Voici ma recette si tu l'acceptes

Le lien est:
http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/30/9006023.html
Je t'envoie la photo par email car cette recette fait partie de ma participation au printemps des legumes. Merci!

Posté par Lolotte, 30 avril 2008 à 17:34

alors je me lance:
http://mamapasta.over-blog.com/article-19188284.html le printemps tarde à s'ensoleiller!

Posté par mamapasta, 30 avril 2008 à 22:14

j'aime beaucoup cette idée, je vais y travailler. On la tellement attendu ce printemps, ça se fête !!!

Posté par sandrine, 02 mai 2008 à 13:05

Bonjour Birgit
un rapide coup d'oeil et tout ton blog est en fleur !!!
je met en lien ma recette d' " oeuf de printemps en fleur" sur la bonne suggestion de Tiusha qui l'a repéré en venant visiter mon blog (merci)

http://joebot.canalblog.com/archives/2008/05/05/9074714.html#comments
bonne gourmandise
joelle

Posté par joebot, 06 mai 2008 à 07:50

Voilà des violettes pour un riz au lait :
http://cuisinezmaison.canalblog.com/archives/2008/05/12/9108087.html#comments A bientôt pour le récapitulatif !

Posté par josephine51, 12 mai 2008 à 22:12

Hello Birgit, voici une nouvelle participation :
http://troispetitstours.over-blog.com/article-19306875.html

Posté par Tiuscha, 13 mai 2008 à 21:27

Jepensais que c'était terminé. Je participe. Voici le lien vers ma modeste salade.

http://www.tarzile.com/archives/2008/05/tulipes_et_endi.htm
Bon week-end

T.

Posté par Tarzile, 24 mai 2008 à 19:07

Hello!
Voici deux recettes avec des fleurs d'acacia.
Panna cotta : http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/05/panna-cotta-la-fleur-dacacia.html Sirop:
http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/05/sirop-de-fleurs-dacacia.html A bientôt !

Posté par véro, 26 mai 2008 à 21:26

thon-citron et fleurs de ciboulette

Parce que j'adore les fleurs dans la cuisine, mon tout jeune blog de betterave urbaine participe à son premier concours, avec cette recette aux jolies fleurs mauves de la ciboulette :

http://betterave-urbaine.blogspot.com/2008/05/pita-thon-citron-et-fleurs-de.html

Posté par betterave, 29 mai 2008 à 14:26

Cool !!

Ca tombe bien, j'ai été très inspirée par les fleurs ces dernières semaines... Voici deux participations:

http://beauetbon.canalblog.com/archives/2008/02/10/7905773.html
Et ma toute dernière création !!
http://beauetbon.canalblog.com/archives/2008/05/28/9250466.html

Posté par Caro, 29 mai 2008 à 16:30

La liqueur de Coquelicots

Message au Créatrice de Gelée et de Vin de COQUELICOTS :

Concernant la macération des Pétales combien de temps faut-il dure cette macération car je souhaite réaliser ces recettes et ne sais pas, sachant quau bout de 48H les Pétales sont déjà
décolorés.

Merci e vos réponses

roro

Posté par RORO, 02 juin 2008 à 11:54

Voilà une petite recette que j'avais posté fin mars (destinée à faire venir le soleil...visiblement ça na pas marché...il faut que j'en trouve une autre!).
Assiette surprise de confiture d’échalottes sur pain toasté, oeuf poché et salade à la vinaigrette de lavande.
http://saveurdavance.wordpress.com/2008/03/27/assiette-surprise-de-confiture-dechalottes-sur-pain-toaste-oeuf-poche-et-salade-a-la-vinaigrette-de-lavande/

Posté par Lilou, 02 juin 2008 à 23:34

Voici ma première participation: infusion et sirop de sureau. http://123cestdsleplat.canalblog.com/archives/2008/06/08/9491893.html J'espère que j'aurai le temps de t'envoyer les deux autres: vin de mai et boisson au géranium rosate. Merci pour cette très bonne idée. Tu m'as permis de pousser des portes encore inexplorées.

Posté par An, 08 juin 2008 à 12:45

je n'ai pas oublié ton jeu ! j'y travaille !
en attendant, je l'annonce sur mon blog aujourd'hui.
bises

Posté par sandrine, 12 juin 2008 à 11:42

Me revoilà !

Me revoilà avec un thème lavande !

http://beauetbon.canalblog.com/archives/2008/06/12/9302885.html

Posté par Caro, 12 juin 2008 à 11:52

J'ai faillis t'apporter un sorbet lilas ;-) mais franchement pas bon du tout, beaucoup trop amer.
Est ce que tu prends les recettes avec les fleurs juste en déco????

Posté par Nuage de lait, 13 juin 2008 à 13:49

par contre, j'ai celui ci mais je ne sais pas si tu acceptes les recettes avec de l'eau de rose,
si oui, voilà:
Sorbet Litchees/Rose
http://jojocuisine.canalblog.com/archives/2008/06/02/9307889.html

Posté par Nuage de lait, 13 juin 2008 à 13:53

bonjour,
voilà pour ton récap'
http://miammamancuisine.canalblog.com/archives/2008/06/15/9573127.html#trackbacks et merci pour cette bonne idée qui m'a permis de découvrir de nouvelles saveurs

Posté par sandrine, 15 juin 2008 à 12:04

Une petite recette toute en couleurs pour participer en toute humilité à ce concours
http://lesrecettesdechanchan.blogspot.com/2008/06/petite-salade-la-bourrache-et-aux.html

Posté par chantal, 16 juin 2008 à 15:03

Hello!
Voici la limonade de mon enfance...
http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/06/limonade-de-tilleul.html

Posté par vero, 16 juin 2008 à 18:15

Et encore un dessert à l'aspérule, mon parfum sauvage préféré:
http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/06/panna-cotta-lasprule.html

Posté par vero, 16 juin 2008 à 18:16

Et en entrée salée, berce et raiponce, des fleurs en boutons...
http://cuisinesauvage.blogspot.com/2008/06/boutons-de-berce-et-raiponce-vapeur.html

Posté par vero, 16 juin 2008 à 18:18

Alors, voilà de la lavande...
http://saveurpassion.over-blog.com/article-20451858.html

Posté par Tiuscha, 17 juin 2008 à 09:20

ma dernière recette, rose et violette

Voici ma dernière participation, promis, c'est la dernière !!

http://beauetbon.canalblog.com/archives/2008/06/19/9381035.html

Posté par Caro, 19 juin 2008 à 10:22

bonsoir Birgit !
est-ce que je peux participer avec mes fleurs séchées ??? c'est un peu particulier car je ne sais même pas de quoi il s'agit !
voici le lien :
http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2008/06/19/9574843.html

Posté par Cess, 19 juin 2008 à 23:55

Hibiscus séché

Deux recettes avec une fleur tropicale:Liqueur d'Hibiscus
http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/06/le-queen-victoria-se-dvergonde.html et
Fraises séchées à la gelée d'hibiscus et de gingembre.http://framboisecuisine.blogspot.com/2008/04/hanami-et-hana-matsuri.html

Posté par CFramboise, 20 juin 2008 à 05:43

Et voilà !
Confiture de prunes aux fleurs de sureau et à la rhubarbe

Merci tout plein pour ta patience

Bises

http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/2008/06/26/9714952.html

Posté par Tara, 26 juin 2008 à 13:17