Je dois vous avouer que j'ai eu de mauvaises aventures avec la levure de boulanger en petit cube. Je sortais avec des pâtes dures qui ne gonflaient pas, je compensais par des garnitures affriolantes et innovantes comme ici ou . Je croyais naïvement que c'était parce que je n'avais pas le super robot qui pétrit ou le thermomix miracle. Jusqu'au où jour ou ma copine et collègue Catherine a éclairé mes lanternes et m'a donné le petit truc que je souhaite partager avec vous. Rien de bien compliqué juste de la patience, vertu qui me manque beaucoup. Il faut savoir diluer la levure dans de l'eau tiède et attendre qu'elle travaille, une petite mousse au bord du récipient et vous pouvez pétrir. Je n'avais jamais vu cette astuce et depuis ils en mangent de la pizza chez moi ! Et ils sont heureux mes cobayes.