09 décembre 2007
Salade d'orange à la canelle
Cette recette est vraiment toute simple mais incontournable chez nous, c'est pourquoi je l'ajoute rapidement à la dernière minute pour la semaine "Orange" de Lavande. Je suis peu venue ce week end vous parler de mes recettes parce que je n'ai pas cuisiné. Invités à tous les repas, nous avons mis les pieds sous la table sans se préoccuper du reste. Et si je vous avoue que cela fait un bien fou, je suis sure que vous me croyez sur parole!
Tout à commencé par un déjeuner chez ma mère avec son couscous traditionnelle plutôt version Algérie mais une concession au Marocain avec ses amandes et oignons. Et ce coucous finit toujours par une salade d'orange à la fleur d'orange et à la cannelle. Pour ajouter une note de couleur de vitamine C ma mère avait ajouté quelques kiwi et cela m'a rappeler que j'avais fait lors de mon mois vert une recette de kiwi à la cannelle qui nous avait beaucoup plu. Mais le couscous appelle l'orange. Juste pelées, coupées en tranches et parfumées de fleur d'oranger et de cannelle, les oranges font rapidement digérer le coucous.
La suite du week end fut rempli d'agapes en tout genre, heureusement que l'éclaircie matinale m'a permis de courir ...
