09 novembre 2007
Lapin aux raisins pour 750g.com
Pour un dîner plus ou moins prévu, j'avais un lapin et peu d'idées à part mes recettes habituelles que je ne vous ai pas encore proposé (au cidre, à la moutarde ancienne). J'avais tout de même une grappe de chasselas noir qui traînait. Un petit tour chez Google, je tape "lapin et rain rouge" et je tombe sur une recette de 750g sans photos. La proposition de ce site c'est de faire la recette, envoyer une photo et gagner un livre de cuisine. Alors je me suis dit pourquoi pas. Et me voilà avec cette recette très simple, trop simple ? Il faut dire que j'ai eu envie d'y ajouter pleins de choses, des épices (ce n'est pas ça qui manque chez moi, grâce à Minouchka j'en ai fait un post), des herbes, là aussi en farfouillant dans mon jardin, je trouve des herbes vivaces, des fleurs qui depuis mon petit jeu colonisent mes placards, des préparations indiennes (pâte de curry) dont j'use et j'abuse ou des pâtes de sésame, de tamarin.
Bref, j'ai lié mes mains derrière mon dos (comme quand j'étais à l'école pour les exposés et que mes copains se moquaient de moi parce que je parlais trop avec les mains), muselé la petite voix intérieure qui me soufflait des idées et j'ai respecté la recette à une seule exception l'épluchage des raisins.
Et le verdict alors, mes cobayes étaient de retour de leur vacances de Toussaint et les bizarreries de leur mère leur manquaient, ils ont trouvé le lapin bon mais sans plus, presque déçu de ne pas avoir eu leur petite surprise gustative habituelle. Et moi, j'ai regratté de ne pas avoir ajouté mon grain d'épice et de ne pas avoir délié les mains derrière mon dos comme je finissais toujours par faire avec mes exposés à l'école et qui me donnait l'assurance nécessaire pour bien expliquer ce que j'avais à dire ! Ceci dit l'exercice est très amusant je recommencerais !
