8 mars 2007

“Pica-Pica” verts aux fèves #4 en caracoles

Caracoles de fèves tout en douceur

J'avais déjà fait des caracoles avec du pesto de soucis et devant le succès je m'y suis remise, pas de doutes ça marche à tous les coûts et c'est tout de même meilleur que le petit paquet d'apéro tout fait. Pour adoucir, j'ai ajouté une couche de mascarpone.

Ingrédients

Préchauffer le four à 180°. Préparer la purée de fèves, mixer tous les ingrédients sauf la pâte et la mascarpone. Etaler la pâte, étaler la mascarpone dessus en fine couche homogène, puis en deuxième couche la purèe de fèves. Rouler la pâte le plus serré possible. Couper des tranches de 1 cm et les étaler sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisée.

Cuire environ 20 minutes servir très vite.