American sweets ... nos 2 livres sortent aujourd'hui !
Demain, nos deux derniers ouvrages concoctés par le sage bordelique dit Dorian et par la fofolle organisée dite Birgit seront dans toutes les bonnes librairies. Nous avons revisité avec beaucoup de plaisir des gâteaux et des dessert américains.
Tout d'abord le premier ouvrage dédié aux Cheesecakes (cuits, crus ou glacés), Brownies et Cookies. Je vous en livre un petit aperçu avec de superbes photos réalisées par Bérangère Abraham et Marie-José Jarry.
Le cheesecake Ch'ti, une tuerie à la ricoré
Le Browkie, quand on ne se sait pas choisir entre cookies et brownies
On en est tous complétement crazy de ces cookies !
Et le second, un concentré de gourmandise avec de magnifiques Cupcakes, des whoopies irrésistibles et des Cake-pops savoureuses. Un petit aperçu des photos réalisée par l'équipe composée de Manuela Chantepie et Nathalie Carnet.
Des Cupcakes rocky road avec une tête aimantée qui attrape toutes les sucreries au passage
Des cakes pops coeurs à faire fondre
Des Whoopies from Malibu, un petit voyage de saveurs ...
Et pleins d'autres surprises à découvrir dès demain, enjoy !
Desserts des jours heureux à vous rendre la journée heureuse
Certains livres vous rendent heureux. Pourquoi ?
Parce que vous aimez le sujet (même si je ne suis pas trop desserts, ma gourmandise introvertie sait se manifester).
Parce que son aspect, sa première page de couv comme on dit vous parle donne l'univers du livre (un côté année 50 rétro doux et confortable).
Parce que quand on l'ouvre et que l'on plonge dans les recettes la pointe d'originalité est toujours là (et que je suis jalouse, j'aurais aimée y avoir pensé avant).
Parce que les photos sont superbes et représentent parfaitement de beaux gâteaux fait maison auxquels on sent que l'on peut s'attaquer (je viens de sortir mon dernier moule et j'ai un gâteau au chocolat à faire pour ce soir, un jour heureux pour mon petit dernier dont c'est l'anniversaire).
Voilà donc le superbe livre de Guillemette Audoyer bloggueuse bien connue qui anime le blog Chocolat & caetera, et de sa comparse Eve-Marie Briolat : "DESSERTS DES JOURS HEUREUX" paru chez Solar à ajouter au plus vite sur vos étagères de livres de cuisine (ça déborde, c'est normal mais celui là est un incontournable)
Le temps des Apéros à rallonge est revenu et un petit cookbook pour faire plaisir
Cela fait un petit moment que j'avais envie de vous parler du livre de Silvia Santucci "Apéros à l'Italienne, pour des apéros molto réussis !" aux éditions Ixelles. J'ai eu l'occasion de participer à un atelier sur les antipasti avec elle, un très beau souvenir et la découverte de recettes très sympathiques. Il reste peut être quelques places c'est ici que ça se passe clic. J'ai adopté la recette la recette de la Verrine "Aqua e sale" dont je vous parlerais dans mon prochain billet. Je la sert en entrée les dimanches soirs, elles sont parfaites. J'ai envie d'en tester pleins d'autres mais le temps passe trop vite. Son livre a trouvé une bonne place dans bibliothèque culinaire qui ne cesse de s'agrandir, toujours précis très documenté avec suffisamment d'italien pour s'y croire un peu. Si vous connaissez Silvia vous entendez son accent en lisant ces recettes et les gagnent un petit plus très appréciable. Un livre parfait à emmener avec vous en vacances pour profiter des apéros après la plage. J'arrête là la mer me manque et je dois encore patienter... A très bientôt avec une recette
La queue , dix façons de la préparer
Cela faisait un bon moment que je voulais vous parler de ce livre écrit par Isabelle Schaff, parce qu'il est bourré d'humour glissé au fil des pages. Isa est dans sa période sexy après Sexy cuisine, sa façon d'appréhender la cuisine des queues vaut le détour et je vous invite à le faire. Apprenez à recycler vos queues de persil, découvrez la subtilité de la queue de boeuf épicée (recette à suivre), et n'oubliez pas les artichauts ont eux aussi une queue comestible ! Bref un petit livre à découvrir au plus vite !
Graines germées : le cookbook de référence
L'an dernier j'ai eu le plaisir de m'intéresser aux graines germées grâce au jeu de Lavande "le légume vedette" que j'avais hébergé sur mon blog. J'avais découvert de nombreuses recettes et je m'étais posée beaucoup de questions sur la différence entre pousses et graines germées et aussi sur la durée de germination ou de trempage. Et bien maintenant je suis incollable grâce au livre de Valérie Cupillard "Graines germées" des éditions de La plage. Je vous recommande vivement cet ouvrage, bien conçu clair et très bien renseigné.
Les recettes restent simples, la graine germée ne supporte pas de longues cuisson ni de multiples transformations, cependant les associations proposées sont bien vues et il y a même quelques recettes de desserts, de bonnes idées à faire très rapidement !
Légumes & tutti frutti, allez en on reprend une portion !
Ce n'est pas un scoop, Pascale du blog c'est moi qui l'ai fait a encore sévit, dans son nouvel ouvrage, elle pousse à la consommation ... oui mais que des bonnes choses des fruits et des légumes ! J'ai eu le loisir de passer une après midi dédicace avec Pascale, Caroline Mignot et Gwen et ses petits bouquins sont partis comme des petits pains. Il fallait que je mette mon nez dedans. Et bien je me suis régalée, comme d'habitude avec Pascale, c'est clair précis, simple mais avec la dose d'originalité suffisante, le petit plus épicé pour avoir envie de s'y mettre. A la maison, nous aimons comptabiliser le nombre de fruits et de légumes que l'on a mangé dans la journée et nous arrivons souvent à 10 ou 12, mais on ne prend pas la notion de portion. Dans ce livre, pour chaque recette il y a l'équivalent "portion" qui est beaucoup plus juste que notre comptabilité familiale. Autre anecdote amusante sur ce livre que j'ai lu attentivement dans le train en rentrant du boulot et je me suis amusée à observer les yeux des voyageurs converger vers sa couverture attrayante. J'espère avoir fait des lecteurs !
La dernière recette que j'ai suivie arrive dans e post suivant, à très bientôt et bonne lecture.
Blog in book
Avant de partir en vacances, j’ai eu l’occasion de rencontrer Stéphanie du blog Cookcooning et je suis partie avec son livre « Blog in Book ». J’ai donc pris le temps de le lire à la plage et sur la chaise longue. Et j’ai découvert pleins d’astuces et de bonnes idées. Ce livre est aussi à travers ses recettes un parcours initiatique intéressant. Stéphanie a lâché son boulot de consultante auditrice pour suivre sa passion et cuisiner sans fin.
Moi je me suis régalée et j’ai testé quelques une de ces recettes. Sa recette de gaufres a accompagnée nos petits déj, ma belle mère ayant instauré la gaufre au petit déjeuner dans sa maison de vacances pour le plaisir de tous. Promis recette à suivre, dont des gaufres délicieuses.
A suivre aussi chez Cookcooning (clic ici) les ateliers de cuisine italienne de Sylvia de "Savoirs et terroirs"
SEXY .... CUISINE pour un LOVE .... OUT
La chandeleur est passée c’est maintenant au tour de la saint Valentin de prendre la place sur la blogosphère. D’ordinaire je n’aime pas cette fête que je trouve trop commerciale et j’aime bien lancer à tout va des « St Valentin tintin » ou rechercher des trucs vraiment spéciaux en provenance de Hong kong mélangé avec une recett e suédoise comme ici. Mais quand on arrive à m'intriguer sur l'histoire de cette fête ou à exciter mes papilles et à mettre en valeur les épices et l’humour je réponds présente !
Alors d'où vient cette fête?
Est elle si si commerciale que ça ? Vous trouverez une explication historique à ma façon en cliquant ici et peut être que comme moi vous verrez cette fête avec un œil différemment moins ronchon et plus attendri.
Pour exciter les papilles : voici un ouvrage incontournable que j’ai découvert dévoré cette semaine :
L’an dernier pendant que nous faisions les photos du livre pour les ados « Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine » avec Isabelle Schaff, j’étais avec mes histoires de Cooktoy et Isa concoctait un projet coquin avec son acolyte Stéphanie de Turckheim. J'aime autant vous dire que nous avions des discussions à ne pas mettre entre toutes les oreilles. Ces filles ont osé et sont précurseurs parce que pour des livres de cuisines sexy, c'est plutôt en Allemagne ou au Canada qu'il faut aller chercher !
Et ce projet a vu le jour, c’est un livre de cuisine à lire comme un roman délicieux au fond de son alcôve. Le titre est sans ambiguïtés « SEXY CUISINE » aux éditions De Vecchi.
A lire et à offrir pour la St Valentin ou avant ou après, les recettes sont accessibles et originales, les photos sont superbes, l’humour et le décallage sont au rendez vous !
Et enfin si vous voulez faire votre " LOVE OUT ", je vous conseille le coffret St Valentin de Spicykit où les épices sont au rendez vous pour passer une délicieuse et piquante soirée à deux !!! Le mode d'emploi du coffret est là clic.
Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine : Rendez vous dédicaces
Pour les habitants autour d'Ermont Eaubonne, je serais présente demain le 3 Octobre à partir de 16 heures chez Lecut, la librairie d'Ermont pour une scéance de dédicace de mon livre.
Petite dégustation prévue ....
Je vous y attend nombreux, merci!
Librairie Pierre Lecut
2 rue de Stalingrad
95120 Ermont
Commander "Si tu sèches la cantine je te colle en cuisine" sur Amazon
Ou en direct avec dédicace en cliquant ici.
Pour en savoir plus cliquer sur l’un des liens ci dessous :
En savoir plus sur "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine"
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