23 septembre 2007

Figues rôties au chèvre et miel

De la figue et oui, je n'avais pas encore fait de recette avec ce fruit que j'adore alors que la bannière lui est entièrement dédiée et que c'est un fruit violet par excellence. En fait si, j'avais fait en avant première en Août une recette pour Lavande de figue et fenouil très agréable, mais pas de recette sucrée. Et pourtant je ne sais pas si cette recette est ... une entrée ou un dessert, cette recette assure les deux et ce mariage un poil convenu fait toujours son effet. Alors pour profiter des figues avant de devoir... [Lire la suite]
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03 juin 2007

Salade de fruits rouges au Wasabi

Cette année les framboisiers et les fraisiers de notre jardin donnent beaucoup. Pas encore pour nous nous nourrir les 5 mais au moins pour compléter une salade de fruits. J'avais fait ce dessert en mai mais les enfants m'ont dit que c'était rouge et pas rose alors je vous le propose maintenant. L'idée est largement inspiré de Fabienne d'eggs&mouilletes avec son crumble de fraises au wasabi qui m'a bien intrigué. J'ai déjà utilisé du wasabi en dehors des suchi, je l'avais mélangé avec de la chantilly et ajouté au dessus d'un... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Coulis de fraises, Kiwi Basilic

Les fraises n’étant pas encore au top, je préfère les mixer et les revigorer avec d’autres ingrédients, ce mélange est devenu le must du moment à la maison, les enfants me le réclame et j’en met partout !! 250 grammes de fraises 2 kiwis 12 feuilles de basilic extra frais 3 cas de sucre en poudre Passer le tout au blender et utiliser sans modération sur du fromage blanc, du fontainebleau, ou en boisson énergisante du matin. ... [Lire la suite]
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13 février 2007

Jus de fruit frais jaune

Un reste d’ananas, un jus pamplemousse, une pomme, le tout au blinder tout simplement et une boisson jaune qui a eu son petit succès tout simplement.
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